سرانه مصرف تخم مرغ باید به ۲۵۰ عدد برسد

جالب است بدانید که سرانه مصرف تخم مرغ در دنیا ۲۷۰ عدد و در آمریکا ۲۶۵ عدد است.

پایگاه خبری گلونی، معین بادپا: دبیرکل کانون سراسری مرغ تخمگذار ایران سرانه مصرف مستقیم خانوار و صنعت در ایران را حدود ۱۹۸ عدد تخم مرغ عنوان کرد وگفت: طبق مصوبه ستاد کشوری ترویج مصرف تخم مرغ، بنا داریم تا پایان برنامه ششم توسعه سرانه مصرف برای هر نفر به ۲۵۰ عدد برسد.

شاید این عدد برای شما عجیب به نظر برسد.

اما جالب است بدانید که سرانه مصرف تخم مرغ در دنیا ۲۷۰ عدد و در آمریکا ۲۶۵ عدد است.

یک اشتباه برداشت این است که گاهی اوقات مصرف زیاد تخم مرغ در یک خانواده به معنای فقر محسوب می‌شود.

اما با این حساب باید اروپا و آمریکا را فقیرتر بدانیم که در بسیاری از موارد چنین نیست.

البته این رقم برای کشوری مکزیک حدود ۳۳۵ عدد است.

یعنی می‌توان گفت هر روز یک عدد تخم‌مرغ می‌خورند.

بالا رفتن مصرف تخم مرغ، به دلیل داشتن پروتئین مورد تاکید قرار گرفته است.

سرانه مصرف تخم مرغ

اما مشکل اینجاست که نحوه مصرف آن هم مهم است.

یعنی نمی‌توان انتظار داشت هر روز ظهر ناهار یک عدد تخم مرغ را به صورت نیمرو یا املت بپزد و بخورد و بعد گفت این پروتئین برای بدن مفید است.

شب هم که باید غذای سبک و حاضری خورد و قید پخت و پز را زد.

بنابراین لازم است تا تنوع در هر غذایی در نظر گرفته شود.

همین تخم مرغ در غذاهای دیگر و انواع کیک‌ها استفاده می‌شود.

پس اگر قرار است نگاه به تخم‌مرغ و مصرف آن تغییر کند باید تنوع غذاهای ساده با همین محصول آموزش داده شود.

امیدوارم همانطور که مصرف تخم‌مرغ افزایش یافته است و قرار است به استاندارد جهانی نزدیکتر شویم، در حوز‌ه‌‌های دیگر از جمله مصرف شیر هم تلاشی صورت گیرد.

پایان پیام