آش شیر اردبیل غذایی بومی با طعم عالی
به گزارش گلونی اگر میخواهید طعم خوش یک آش بسیار خوشمزه را تجربه کنید ما به شما آش شیر اردبیل را معرفی میکنیم که غذای بومی بسیار خوشمزه با طعم عالی است.
این آش جزو آشهای شیرین محسوب میشود و طبخ آن بسیار راحت است.
آش شیر اردبیل طرز تهیه بسیار آسان دارد و تنها کافیست مراحل ذکر شده را گام به گام انجام دهید.
با ما همراه باشید تا شما را با طرز تهیه آش خوشمزه آشنا کنیم.
مواد لازم برای تهیه آش
- شیر: ۱ لیتر
- گندم پوست کنده: ۳۰۰ گرم
- نخود: ۶۰ گرم
- نمک و فلفل و ادویه: به میزان لازم
- کشمش بیدانه: جهت تزیین
- گردو: جهت تزیین
- بادام: جهت تزیین
طرز تهیه آش شیر اردبیل
برای تهیه این آش خوشمزه ابتدا حبوبات آن را به صورت جداگانه خیس نمایید.
این کار سبب میشود تا نفخ آنها از بین رفته خیلی سریع پخته شود.
به یاد داشته باشید آب حبوبات باید هر چند ساعت یکبار عوض شود.
سپس گندمها را همراه با یک لیتر آب با نخود روی حرارت گذاشته تا به خوبی پخته شود.
زمانی که نخود و گندم لعابدار شدند کمی نمک به آنها اضافه کرده تا طعمدار شوند.
زمانی که آب درون آش کاملاً کشیده شد شیر را به مواد افزوده و روی شعله ملایم قرار دهید تا غلیظ شود.
اکنون آش خوشمزه شما آماده سرو شدن است.
میتوانید آش را درون ظرف کشیده و با کشمش، گردو و بادام تزیین نمایید.
امیدواریم از چشیدن این آش خوشمزه لذت ببرید.
نوش جانتان.
پایان پیام
نویسنده: محمد شهبازی
