۶ میان وعده سالم و مقوی مناسب کوهنوردی
۶ میان وعده سالم و مقوی مناسب کوهنوردی
کوهنوردی فعالیتی است که شما را از زندگی شهری دور میکند و قرار گرفتن در طبیعت روحیه شما را تقویت خواهد کرد. برای رفتن به کوه نیاز است که شما مواد غذایی را به همراه داشته باشید که انرژی لازم بدن شما را تامین کرده و راه را برای ادامه فعالیت هموارتر کند.
زمانی که در مسیر کوهنوردی هستید باید به تعادل مواد غذایی که استفاده میکنید هم فکر کنید. استفاده از مواد غذایی مفید به آرامش، راحتی و قدرت و انگیزه شما کمک بیشتری خواهد کرد. ما در ادامه به چند میان وعده سالم و مقوی مناسب کوهنوردی اشاره میکنیم. پس با ما همراه باشید.
۱. کربوهیدراتها
کربوهیدراتها اولین و مهمترین مادهای هستند که منبع تامین انرژی در بدن هستند شما با استفاده از آنها انرژی بیشتری برای کوهنوردی به دست خواهید آورد. کربوهیدراتها سریع هضم شده و به سرعت جذب بدن شما میشوند . کربوهیدراتها بر اساس اندازه مولکول به سه دسته مونوساکارید، دیساکارید و پلی ساکارید تقسیم میشوند. غذاهای کربوهیدرات دار را میتوانید همیشه استفاده کنید بهترین کربوهیدراتها عبارتند از: برنج ، ماکارونی، سیب زمینی و نان.
۲. چربیها
چربیها نیز در بدن شما انرژی زیادی آزاد میکنند. هر گرم چربی معادل ۹ کیلو کالری انرژی آزاد میکند اما به اکسیژن زیادی نیز نیاز دارد. پس هنگام صعود به ارتفاعات بیش از ۴ هزار متر که میزان اکسیژن در محیط کمتر میشود، مصرف آن توصیه نمیشود و بهتر است ۲۵ درصد از رژیم غذایی یک کوهنورد را تشکیل دهد. در این زمینه میتوانید از آجیل و ذرت، کنجد، نارگیل و زیتون که چربیهای گیاهی هستند استفاده کنید. ترکیب اینها نیز به همراه مقداری دارچین یک سالاد مقوی را برای شما فراهم میکند.
همراه شدن مغزها با مقداری چاشنی ترش و دارچین میتواند عطر خاصی به سالاد و میان وعده شما بدهد. دارچین دارای خواص چربی سوزی نیز بوده و به کاهش وزن شما در حین ورزش کمک میکند. قیمت خرید انواع دارچین به صورت پودری یا چوب با توجه به تازه بودن آن و وزن آن تعیین میشود.
۳. پروتئینها
بهتر است برای آن که عضلات شما افت نکند از پروتئینها استفاده کنید. زمانی که قند و چربی بدن تمام شود بدن به سراغ عضلهها رفته و از آنها انرژی میگیرد. بهتر است در ۲۰ درصد از رژیم غذایی شما پروتئین وجود داشته باشد. لوبیا، ماهی، پنیر، عدس و گردو منبع غنی از پروتئین هستند.
۴. آب
حدود ۶۵ تا ۷۰ درصد از وزن بدن ما را آب تشکیل میدهد. از دست رفتن آب به خصوص در هنگام ورزش موجب نتایج بدی خواهد شد. در حالت معمولی یک فرد بالغ و سالم روزانه به یک لیتر آب مصرف میکند که این میزان در کوهنوردی بیشتر احساس میشود. با توجه به آن که بدن در هنگام کوهنوردی آب و املاح معدنی بسیاری از دست میدهد بهتر است آب با مقداری نمک، قند، عصاره میوه و یا هل ترکیب شود. هل دارای خواصی مانند کاهش فشار خون، چربی و غیره است و قیمت انواع دانه هل سبز، سیاه یا سفید آن متفاوت است.
۵. میوهها
میوههایی که کربوهیدرات بالا و شکر طبیعی خوشمزه دارند، یک میان وعده عالی برای کوهنوردان در طی کوهنوردی هستند. شما میتوانید به جای آب نبات، یک سیب مقوی نوش جان کنید که ۲۵ گرم کربوهیدرات و ۴ گرم فیبر دارد. نکته مهم دیگر در ارتباط با سیب آن است که انرژی سیب کم کم آزاد میشود.
موز هم یکی دیگر از میوههای پر کربوهیدرات، پر پتاسیم و غنی از ویتامین ب ۶ است. موز میتواند یک وعده غذایی کامل باشد. موز به اندازه نوشیدنیهای کربوهیدرات انرژی زا است و انرژی لازم برای ورزشهای استقامتی را فراهم میکند. به همین دلیل هم در هنگام کوهنوردی توصیه میشود. شیر موز تازه هم میتواند پروتئین و انرژی لازم را برای ادامه مسیر شما فراهم کند.
۶. سبزیجات
سبزیجات هم مانند میوهها دارای کربوهیدرات است. برای مثال سیب زمینی پر از کربوهیدرات و فیبر بوده و ۵۰ درصد منگنز مورد نیاز بدن را فراهم میکند. منگنز یک ماده معدنی است که به سوخت و ساز بدن و شکستن کربوهیدرات کمک میکند. دیگر سبزیجاتی که بهتر است قبل از کوهنوردی مصرف کنید، عبارت است از: هویج، سبزیجات سبز رنگ و چغندر. هویج انتخاب مناسبی برای کوهنوردی است زیرا هویج را میتوان بدون یخچال برای مدت زیادی نگهداری کرد.
نویسنده: وحیده امینی
کد خبر : 275036 ساعت خبر : 12:09 ب.ظ