ضد التهاب

در مواردی که کلسترول و چربی خون بالا در بیمار وجود داشته باشد استفاده از گلرنگ به صورت ادویه و رنگ‌دهنده‌ غذا این مشکل را به طور نسبی برطرف می‌کند.