اسفناج گیاه پر خاصیت بومی ایران از خانواده کاهو و چغندر که به اروپا رفت

به گزارش پایگاه خبری گلونی؛ اسفناج بومی ایران است و درسده پانزدهم به اروپا برده شده است. از خانواده کاهو و چغندر است.

نام: اسفناج

نام: علمی

نام محلی: اسفناج

خانواده: چنوپودیاس

گونه: آتریپلکس

پراکنش: حیاط منازل

روش تکثیر: کشت بذر

گیاه شناسی اسفناج

اسفناج، بومی ایران است و درسده پانزدهم به اروپا برده شده است. از خانواده کاهو و چغندر است.

برگ: دارای برگ‌های پهن به رنگ سبز تیره و ساقه‌ای شکننده به رنگ سبز روشن است. از گیاهان خنک است و دارای مقدار زیادی ید، آهن، مس و کبالت است به علاوه دارای ویتامین‌های A وB وC است و حاوی مواد ازته، هیدراتهای کربن، قندو آهن و فسفات است بنابراین نابجا نیست که آن را درمان کم خونی نامیده‌اند.

قسمت‌های مورد استفاده

تمام گیاه، تخم گیاه.

مصارف دارویی

این گیاه بیشتر مصرف خوراکی دارد که به صورت خام یا پخته مصرف می‌شود که البته پخته آن بهتر از مصرف خام آن است. مزاج آن سرد و تر است.

برگ‌های اسفناج، حاوی آهن، ماده‌ای نیتروژنی، هیدروکربن‌ها، کلروفیل و ویتامین‌های A و D هستند. اسفناج مغذی و ضد اسکربوت است. منبع خوبی از آهن و ویتامین‌هاست به تجربه ثابت شده است که مصرف اسفناج برای افرادی که بر اثر بیماری ضعیف شده‌اند بسیار مفید است.

ملین بوده و حالت زداینده و شوینده دارد شاید برگ آن معده را خوش نیاید اما صفرابر است.

خوردن و اندودن اسفناج، برای سینه و ریه گرم و سودمند بوده و علاج دردهای خونین پشت است.

برای رفع خشکی مزاج مفید است و باعث لینت می‌شود. رنگ چهره را صاف می‌کند و برای رژیم لاغری مفید است. برای کسانی که به نحوی دچار ناراحتی‌های سینه و تب وعطش هستند و یا سر درد و کمر درد دارند مفید است.

شیره اسفناج، به همراه شکر درمان یرقان است و همچنین برای حصبه و انسداد مجاری ادرار که در میان اعراب عسر البول نامیده می‌شود مفید است.

برای بیماران کبدی بسیار مضر است و همچنین خوردن آن برای افراد مبتلا به نقرس، درد مفاصل و ناراحتی‌های کلیوی توصنه نمی‌شود زیرا به دلیل داشتن اسید اکسالیک در افراد مستعد ممکن است ایجاد سنگ کلیه نماید.

ضماد اسفناج، برای رفع درد حاصل از گزیدگی حشرات و همچنین برای درمان درد حاد مفاصل و سر باز کردن دمل و کورک موثر است.

آب اسفناج با سفیداب برای بردن لک‌های صورت و کک و مک و آثار جوش‌های صورت و خود جوش‌ها ضماد موثری است.

تخم اسفناج جهت درمان درد سینه و تب‌های حاد و سرفه و سل و امراض پوستی بسیار مفید است.

اشکال دارویی

افشره و مصرف خوراکی، ضماد.

منبع: واحد آموزش و پژوهش صدا وسیمای مرکز کیش. گیاهان دارویی جزیره کیش، پژوهشگر: بصیره اسدنژاد

پایان پیام