آش اوماج تفرش مناسب درمان سرماخوردگی
به گزارش گلونی آش اوماج تفرش آشی بی‌نظیر و خوشمزه است. این آش با قوی کردن سیستم دفاعی بدن به درمان شما برای بیماری‌هایی همچون سرماخوردگی و آنفلوانزا کمک خواهد کرد.
با ما همراه باشید تا شما را با طرز تهیه این آش بی‌نظیر و خوش‌طعم آشنا کنیم.
مواد لازم برای تهیه آش اوماج تفرش
- عدس 1 پیمانه
- لپه 1 پیمانه
- سبزیجات معطر (ریحان، تره، مرزه) 250 گرم
- پیاز 4 عدد بزرگ
- سیب زمینی 1 عدد
- کره‌ی محلی 25 گرم
- آب قلم (دلخواه) 1 لیوان
- نمک به مقدار کافی
- آرد 2 قاشق غذاخوری
- زردچوبه نوک قاشق چای‌خوری
- نمک مقدار کم
- آب به اندازه‌ی کافی
طرز تهیه آش
برای تهیه این آش خوشمزه ابتدا لازم است لپه و عدس را از چند ساعت قبل خیس نمایید.
بعد از آن سبزی را شسته و خرد نمایید تا در زمان مناسب به آش اضافه کنید.
بعد از انجام این کار پیاز‌ها را به دو نیمه تقسیم کرده و درون قابلمه بریزید و کمی تفت دهید. بعد از اینکه تفت دادید زردچوبه و نمک را به آن اضافه کنید. حال به پیاز‌ها آب اضافه کنید که اگر آب قلم باشد خوشمزه‌تر خواهد شد. بعد از آن لپه و عدسی که از قبل خیس کرده‌اید را به مواد اضافه کرده و بگذارید جوش بخورد.
وقتی آب به نقطه جوش رسید سبزی‌ها را به آن اضافه کنید.
حال حرارت را کم کنید و اجازه دهید تمامی مواد پخته شوند. در حین پخت اگر به آب احتیاج داشتید می‌توانید به آن اضافه نمایید.
در مرحله بعد سیب زمینی‌ها را خرد کرده و به آش اضافه کنید.
بعد از اینکه مواد درون آش کم کم پخته شد نوبت به اضافه کردن اوماج می‌رسد. اماج‌ها را به آش اضافه کرده و بهم بزنید تا بهم نچسبند.
زمانی که اوماج ها به اندازه کافی باد کردند می‌توانید این آش خوشمزه را میل نمایید. نوش جان‌تان.
پایان پیام
نویسنده: محمد شهبازی