چیدن یک قارچ کالواتیا در خلخال
چیدن یک قارچ کالواتیا در خلخال
به گزارش گلونی محمدرضا آصف در صفحه شخصی خود با انتشار یک ویدیو نوشت:
«چیدن یک قارچ کالواتیا از یک باغ، ظاهرا در خلخال.
قارچ Calvatia gigantea یک قارچ توپی است که در اندازه‌های بزرگ رشد می‌کند و در ابتدا سطح و بافت داخلی کاملا سفید و صاف دارد و خوراکی است.
پس از مدتی بافت درونی قارچ کاملاً به شکل پودر و مملو از اسپورها در می‌آید و غیر قابل مصرف می‌شود.
این قارچ‌ها هیچ ارتباطی به دنبلان‌ها یا ترافل‌ها ندارند.
واژه «گوبَلَک» که هموطن عزیزمان استفاده می‌کند در ترکی به معنای «قارچ» است.»
چیدن یک قارچ کالواتیا
خرید آنلاین کتاب قارچ های ایران
نماشای گلونی را دنبال کنید
بر اساس گزارش محمدرضا آصف؛ «قارچ‌های توپی غول آسا به شکل توپ‌های سفیدرنگ صاف و بسیار بزرگی به قطر تا ۵/۱ متر در مراتع، ییلاقات و دامنه ها و در فصل بهار دیده می‌شوند.
در ابتدا دارای بافت سفیدرنگ و خوراکی هستند که قابل برش زدن و خوردن هستند.
اما به تدریج کل محتوای سفیدرنگ قارچ به توده بسیار بزرگ اسپوری تبدیل می‌شود که شامل میلیون‌ها اسپور می‌شود. با تغییر رنگ و تبدیل شدن به توده اسپوری دیگر خوراکی نیستند.
این قارچ در برخی از مناطق کوهستانی مرکز، غرب، شمال و شمال غرب ایران از جمله در یزد، چهارمحال بختیاری، لرستان، آذربایجان، گیلان، اردبیل و … وجود دارد. بزرگترین قارچ توپی که در ایران مشاهده کرده‌ام قطری حدود هفتاد سانتیمتر را دارا بود.»
گفتنی است قارچ‌ها با تولید و انتشار اسپور تکثیر می‌شوند و هنگامی که اسپور قارچ در شرایط مناسب محیطی قرار می‌گیرد پس از مدت کوتاهی جوانه زده و میسیلیوم تشکیل می‌دهد. میسیلیوم شروع به رشد نموده و به صورت توده‌ای و مجتمع درمی‌آیند و از بستر رشد و مواد غذایی موجود در آن مصرف می‌کند.
پایان پیام
خرید از سایت‌های معتبر با کد تخفیف گلونی
کلیک کنید
کد خبر : 231476 ساعت خبر : 11:35 ب.ظ