کتاب آشپزی دوره صفوی و صفت آش نارنج
کتاب آشپزی دوره صفوی دو بخش دارد که دو رساله آشپزی از عصر شاه اسماعیل اول و شاه عباس اول هستند. در بخش آشها یا به قول کتاب «صفت آشهای آردینه» دو نکته جالب وجود دارد.
کتاب آشپزی دوره صفوی دو بخش دارد که دو رساله آشپزی از عصر شاه اسماعیل اول و شاه عباس اول هستند. در بخش آشها یا به قول کتاب «صفت آشهای آردینه» دو نکته جالب وجود دارد.
غروب دلگیر عصر جمعه سوم فروردین است. هوا که رو به تاریکی می رود، معلق و غمگین به عقربههای ساعتی که انگار حرکت نمی کند نگاه میکنم: دیدارهای جمعه با استاد دیگر نخواهد بود.
دویست و پنجاه و سومین شب از شبهای بخارا در محل کانون زبان فارسی با همراهی گنجینهٔ پژوهشی ایرج افشار، انجمن مفاخر معماری ایران، معمار نت و مجلهٔ بخارا، با عنوان شب «فرهنگ و معماری یزد» برگزار شد.
«پادشاه سخن» درباره سعدی، «گنج دعا» پروندهای درباره صحیفه سجادیه کفعمی و مطالبی درباره شاهنامهخوانی و نقالی و آرشیو روسیه از دیگر عناوینی است که در شماره جدید «شیرازه فرهنگ» به چشم میخورد.
پایگاه خبری گُلوَنی باافتخار این دادهنما را به همه دوستداران فرهنگ و هنر ایران تقدیم میکند.