بعضی نانواها منوی پیچیده‌ای از نان سنگک دارند
دایره المعارف مشاغل شغل نانوا. معنی شغل نانوا چیست؟
از صف نانوایی تا اختلاس‌های میلیاردی
نانوا: شاطر، کسی که نان می‌پزد.
به گزارش گلونی نانواها آدم‌های زحمتکش و شریفی هستند. در شرایط سخت، تعطیلی و غیر تعطیلی تنورشان داغ است.
نانواها خیلی هنرمندانه و باظرافت مراحل پخت نان را انجام می‌دهند، مخصوصا کسی که خمیر را ورز می‌دهد، انگار در حال خودش نیست و مثل عارف در حال سماع حال غریبی دارد.
بعضی نانواها منوی پیچیده‌ای از نان سنگک دارند
من یک وقت‌هایی خنده‌ام می‌گیرد و دوست دارم مدت‌ها تماشا کنم، برای همین مدتی در آخر صف می‌مانم.
نانواها از سادگی خوش‌شان نمی‌آید. کافیست به آن‌ها بگویی که نان سنگک ساده می‌خواهی.
خیلی تحویلت نمی‌گیرند و می‌گویند باید تا تنور بعدی صبر کنی.
مثل زمانی که وام می‌خواهی و یک جور از شرایط و ضامن می‌گوید که بی‌خیال شوی. من یک بار به خاطر علاقه به سادگی و البته رو کم کردن نانوا چهل دقیقه منتظر بودم.
بعضی نانواها منوی پیچیده‌ای از نان سنگک دارند.
یک بار به چنین نانوایی رفتم. اولش احساس کردم وارد کافه شدم. ازم پرسید چی میل دارید؟ من هم هول شدم و گفتم همان همیشگی.
یک سری افراد هم نانوا نیستند ولی نانشان در روغن است و نان را به نرخ روز می‌خورند مخصوصا در شرایط گرانی.
در نانوایی اتفاقات جالبی می‌افتد. خیلی از مفسدان اقتصادی فکر اختلاس از نانوایی به سرشان زد.
آن جا که در صف یکی می‌ایستادند و به یک نفر در صف شلوغ چند تایی اشاره می‌کردند برای آن‌ها چند تا نان بگیرد. بعدها در صف وام‌های خرد رفتند و به دوستان‌شان اشاره کردند وام‌های کلان برایشان بگیرند.
آدم وقتی نانوایی می‌رود فیلسوف می‌شود. تو عرق می‌ریزی و پول در می‌آوری و آن پول را به کسی می‌دهی تا عرق بریزد و نان را از دل آتش بیرون بیاورد.
از طرف دیگر آدم در نانوایی عارف هم می‌شود و به خدا نزدیک‌تر می‌شود. وقتی آدم شعله‌های آتش را می‌بسند، یاد کرده و نکرده‌ی خودش می‌افتد و اینکه فردا قیامت و حساب کتابی هست.
آدم در نانوایی سنگکی مست هم می‌شود. به نظرم بهترین عطرها هم در رقابت با نان سنگک جا می‌مانند. هیچ چیزی اندازه بوی سنگک حال آدم را عوض نمی‌کند.
خلاصه نانواهای زحمتکش با زحمت نان برای مردم می‌پزند تا حداقل سفره خالی مردم نان داغ باقی بماند.
پایان پیام
نویسنده: سمیه سام‌خانیان
