خرید زرشک مرغوب و ویژگی‌های آن
به گزارش گلونی زرشک یکی از چاشنی‌ها و طعم‌دهنده‌های اصیل ایرانی است.
یک طعم بی‌نظیر و به یادماندنی که علاوه بر غذاهای مختلف و همنشینی با برنج خوش عطر ایرانی، به شکل مربا، نوشیدنی، دمنوش، لواشک و … نیز استفاده می‌شود.
علاوه بر این زرشک، از محصولاتی است که در طب سنتی نیز کاربردهای فراوان دارد.
از خواص زرشک می‌توان به پاک‌سازی و سم‌زدایی کیسه صفرا و کبد، سلامت دستگاه گوارش، بهبود فشار خون بالا، تقویت قلب و تصفیه کننده خون بودن اشاره کرد.
زرشک به دلیل داشتن ویتامین B و خواص آنتی بیوتیکی می‌تواند در پیشگیری از ابتلا به سرماخوردگی و درمان آن نیز مفید باشد.
زرشک میوه بوته خاردار و شکننده زرشک است.
بوته‌های این گیاه ارتفاعی بین یک تا سه متر دارند.
خرید زرشک مرغوب و ویژگی‌های آن
خرید از کشمون با کد تخفیف golvani
عسل، زعفران، برنج، چای، خرما، زرشک و روغن زیتون
برداشت زرشک معمولا در اوایل پاییز شروع می‌شود و زرشک‌ها به صورت خوشه‌ای چیده و خشک می‌شوند.
زرشک بنا به نحوه خشک شدنش به دو نوع پفکی و دانه‌اناری تقسیم می‌شود.
زرشک پفکی جزء زرشک‌های با کیفیت و خوش ظاهری است که در درست کردن خیلی از دسرها و غذاها کاربرد دارد. شما می‌‍‌‌‌توانید از زرشک پفکی در تهیه زرشک پلو با مرغ و همچنین نوشیدن، آب زرشک استفاده کنید.
زرشک دانه اناری از خشک کردن شاخه‌های زرشک زیر نور مستقیم خورشید و بلافاصله بعد از برداشت محصول به دست می‌آید.
برای به دست آوردن زرشک دانه اناری، شاخه‌های چیده شده را روی سطحی در معرض نور خورشید پهن کرده و برای یک‌دست شدن محصول و پیشگیری از پوسیدگی، تا زمان خشک شدن مدام آن را زیر و رو و به اصطلاح بادکشی می‌کنند.
زرشک‌هایی که با شاخه جدا و بعد به انبار منتقل شوند، خشک شدنشان چند ماه زمان خواهد برد اما محصول نهایی این شیوه از خشک شدن محصول، زرشک پفکی با ظاهری زیبا خواهد بود که برای صادرات نیز مناسب است.
هنگام خرید زرشک باید علاوه بر کنترل کیفیت و توجه به ارگانیک و سالم بودن محصول و بهداشت فراوری و بسته‌بندی، به خرید بدون واسطه از کشاور نیز توجه کرد.
کشمون سامانه‌ای است که امکان خرید یک محصول با کیفیت با چنین ویژگی‌هایی را برای شما فراهم می‌کند و سود حاصل از فروش آن مستقیم به تولید کننده خواهد رسید.
پایان پیام
