تنها یخچال طبیعی رشت در باغ سالارمشکات چمارسرا قرار دارد
پایگاه خبری گلونی راضیه حسینی: در گذشته و زمانی که هنوز یخچال و فریزرهای مختلف و متنوع در آشپزخانه‌ها وجود نداشت، مردم برای تهیه یخ از یخچال‌های طبیعی استفاده می‌کردند.
این یخچال‌های طبیعی از گودالی بزرگ تقریباً به عمق ده متر تشکیل شده بودند که در زمستان پر از برف می‌شدند و مردم در فصل گرما از برف و یخ انباشته شده در آنها استفاده می‌کردند.
در رشت هم تعدادی از این یخچال‌های طبیعی قرار داشت که در زمستان پر از برف می‌شد و روی این گودال‌ها را با علف‌هایی به نام «کرف» می‌پوشاندند تا برف‌ها از گرما و آفتاب در امان بمانند.
متأسفانه این یخچال‌ها به مرور زمان از بین رفتند و جای آنها آپارتمان و ساختمان قرار گرفت.
اما هنوز یک یخچال در رشت باقی مانده است. برای دیدن این یخچال طبیعی باید به خیابان «چمارسرا» بروید.
این یخچال در منطقه‌ای به نام «شهریاران» و در باغ تاریخی «سالار مشکات» قرار دارد.
این باغ در زمان‌های گذشته بسیار بزرگ بود که به مرور زمان به شکل کنونی درآمده است. قسمتی از این باغ تحت عنوان «بوستان مفاخر» است و قسمت‌های دیگر هم تا سال‌ها متروک رها شده بود.
در سال ۱۳۹۵ شهرداری تصمیم گرفت این باغ را احیا کند ولی نزدیک بود با لودر یخچال طبیعی به جا مانده از قاجار در باغ سالار مشکات را پر کند و این اثر تاریخی را از بین ببرد که با دخالت سازمان میراث فرهنگی رشت و تشکیل زنجیره انسانی جلوی ماشین‌آلات شهرداری توسط فعالین محیط زیست این اتفاق انجام نشد و یخچال سالم باقی ماند.
پس از آن پرونده این اثر به تهران برای ثبت فرستاده شد و دستور دیوارچینی و حفظ تنها یخچال طبیعی رشت صادر شد.
اهالی قدیمی محله چمارسرا می‌گویند در گذشته از اردیبهشت‌ماه تا پایان شهریور شخصی که مسئول یخچال بود یخ‌ها را از درون آن با اندازه‌های مشخص خارج می‌کرد ومی‌فروخت.
شهر و محل زندگی ما پر از آثار تاریخی به جا مانده از گذشته هستند که ممکن است هیچ اطلاعی از وجودشان نداشته باشیم.
اما هر کدام‌شان برای هویت گذشته و تاریخ سرزمین ما مهم وحیاتی هستند.
پایان پیام
