خرید ماهی در انزلی تازه‌تر از هر جای دیگر
خرید ماهی در انزلی تازه‌تر از هر جای دیگر
به گزارش گلونی ماهی یک غذای سالم و بسیار پرخاصیت است.
ماهی در شهرهای ساحلی و نزدیک به دریا معمولاً جزو غذاهای اصلی ساکنان این مناطق به شمار می‌رود.
طعم و مزه ماهی‌های جنوب و شمال با هم بسیار متفاوت هستند.
البته این که کدام خوشمزه‌تر است کاملاً به سلیقه و ذائقه افراد بستگی دارد.
مسلماً فردی که در شمال کشور زندگی کرده باشد ماهی‌های دریای کاسپین را بیشتر می‌پسندد.
یکی از شهرهایی که می‌توانید ماهی تازه و دریایی را در آن بیابید، بندر انزلی است.
خرید ماهی در انزلی تازه‌تر از هر جای دیگر
شهری ساحلی پر از ماهی‌های تازه صید شده و خوشمزه.
تنوع ماهی در دریای خزر زیاد است؛ ماهی قزل‌آلا با گوشتی بسیار لذیذ، ماهی سفید بامزه‌ای متفاوت و کم‌نظیر و… بسیاری از ماهی‌های دیگر هدیه این دریا به مردم انزلی است.
این ماهی‌ها را هم به صورت کبابی و هم سرخ شده استفاده می‌کنند.
البته خوراک معروف ماهی سفید شکم‌پر هم جزو یکی از لذیذترین غذاهای دریایی شمالی به حساب می‌آید.
در بندرانزلی می‌توانید هم ماهی تازه و دریایی تهیه کنید و هم در رستوران‌های این شهر از غذاهای دریایی لذیذ میل کنید.
ماهی‌گیری یکی از مشاغل سختی است که سال‌هاست پیشه بسیای از مردم بندرانزلی است. شغلی که از پدران‌شان به ارث رسیده.
تورهای ماهیگیران هر بار به امید روزی به آب انداخته می‌شود و اگر بخت با آنها یار باشد روزی خود را از دریا می‌گیرند.
صید پره در انزلی
انها که صید پره را بشناسند و زمان این صید را بدانند، کنار ساحل می‌روند و به انتظار صید ماهیگیران می‌نشینند تا ماهی سفید تازه را تهیه کنند.
صید پره یکی از قدیمی‌ترین انواع صید ماهی به حساب می‌آید و در بندرانزلی هنوز هم رواج دارد.
در این روش یک سر توری که معمولاً ۱۰۰۰ متر طول و ۷ الی ۱۰ متر ارتفاع دارد توسط قایق چوبی بزرگی در دریا به شکل حرف U انگلیسی گسترده می‌شود و سر انتهایی تور با فاصله حدوداً صد متری از نقطه اولیه به ساحل بازمی‌گردد.
قطر سوراخ‌های تور پره به اندازه‌ای است که تنها ماهیان بالغ را صید کرده (بین ۳۰ الی ۴۰ میلی‌متر) و بنابراین در حفظ ذخایر آبزیستی و بچه ماهی‌ها بسیار مؤثر است.
پس از گذشت مدتی تور از سر انتهایی آن توسط نیروی وینچ تراکتور به داخل ساحل کشیده شده و جمع می‌گردد.
در نتیجه ماهیانی که داخل تور به دام افتاده‌اند به تدریج به سمت ساحل هدایت شده و توسط صیادان جمع‌آوری می‌گردند.
پایان پیام
کد خبر : 178139 ساعت خبر : 9:19 ق.ظ